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Malaisie : « Tout le monde a une histoire de migration », maintenant mangeons

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« Je ne vois pas de meilleur moyen que d’utiliser de la nourriture pour amener tout le monde à table », a déclaré Elroi Yee, journaliste d’investigation et producteur de la campagne Dari Dapur. « Nous avons besoin d’histoires partagées qui montrent que les migrants et les réfugiés ont une place dans les récits malaisiens. »

Les histoires et les goûts du puttu tamoul, du nom banh chok du Cambodge, du shan ju de la cuisine de la jungle Kachin, du mandy au poulet yéménite et de la ludifida au pain plat rohingya parfument ces récits, racontant leurs histoires dans les vidéos de Dari Dapur mettant en vedette des célébrités malaisiennes qui ont goûté à l’histoire et au patrimoine culinaires.

Lancé par HCDH en décembre 2022, la campagne s’est associée à untitled kompeni, une équipe de production à impact social basée à Kuala Lumpur, dans le but de placer ces délicieuses histoires au cœur du discours public.

#DariDapur EP2 : Chef Wan et Dr Hartini Menziarahi Keluarga Pelarian Pakistan Untuk Makan Tengah Hari

« La nourriture amène toujours les gens à table »

À travers sept courtes vidéos, des célébrités ont visité les cuisines de travailleurs migrants et de réfugiés pour partager un repas fait maison autour de la même table, entendre parler de la vie, des espoirs et des rêves de chacun et apprendre ce qu’ils ont en commun.

« Chaque fois que vous cuisinez et que vous amenez vos invités, tout le monde se tourne pour sourire et être heureux parce que la nourriture amène toujours les gens à la table », a déclaré le chef Wan dans un épisode avec Hameed, qui a servi un délicieux ayam korma pakistanais.

« Peu importe de quelle culture, d’où nous venons, tout le monde aura besoin de manger », a-t-il déclaré.

#DariDapur EP1 : Elvi et Kavin Jay Makan Tengah Hari Di Perladangan Getah

Excursion d’une journée à la plantation

Liza, une ouvrière cambodgienne des plantations, a partagé plus qu’un simple repas avec ses invités, le comédien malaisien Kavin Jay et l’instagrammeur culinaire Elvi. Lors d’une excursion d’une journée pour lui rendre visite dans la plantation, Liza leur a montré comment elle cuisine le nom banh chok, un plat de nouilles de riz fermentées parfumées.

« Que quelqu’un vienne ici pour me rendre visite, me voir et voir mes amis, je suis si heureuse », a déclaré Liza.

Echangeant des blagues autour de la table, M. Jay a déclaré que « tout le monde a une histoire de migration ».

« Peu importe votre race, si vous regardez suffisamment en arrière, vous trouverez votre histoire de migration », a-t-il déclaré.

Des échanges similaires autour de tables de dîner se sont déroulés dans d’autres épisodes de Dari Dapur qui mettaient en vedette des chefs migrants et réfugiés avec l’influenceur de la justice sociale Dr Hartini Zainudin, le rappeur hijabi Bunga, l’éducateur Samuel Isaiah, la star de cinéma tamoule Yasmin Nadiah, le DJ de la radio de langue chinoise Chrystina et l’homme politique et l’activiste Nurul Izzah Anwar.

#DariDapur EP3 : Bunga & Cikgu Samuel Mencuba Sajian Kachin

« C’est exactement la même chose ! »

Du Myanmar à la Malaisie, rompre le jeûne était un terrain d’entente dans un épisode qui a réuni la journaliste de radiotélévision Melisa Idris et l’ambassadeur américain Brian McFeeters à table avec Ayesha, une formatrice de la communauté rohingya.

« J’aimerais les connaître, et je suis aussi très heureux de pouvoir expliquer ce que je fais et qui je suis [to them]», a déclaré Ayesha, alors qu’elle préparait un festin d’iftar pour ses invités.

Les faisant asseoir à une table chargée de plats traditionnels avec quelques-uns de ses amis, Ayesha a été franche.

« Avant cela, je n’ai jamais cuisiné pour d’autres communautés », a-t-elle admis, avant une conversation animée sur les célébrations de l’Aïd.

Mme Idris et l’ami d’Ayesha, Rokon, ont partagé des souvenirs d’enfance similaires, de son village malais et de sa maison familiale à Rakhine, au Myanmar.

La façon dont ils m’ont traité aujourd’hui, si nous pouvions être un hôte aussi aimable qu’un pays, cela irait tellement loin. – journaliste Melisa Idris

« C’est exactement pareil ! » s’est exclamée Mme Idris. « Parfois, nous nous concentrons sur les différences et ne réalisons pas que nous avons presque exactement les mêmes traditions. »

Après la fête, elle a partagé sa gratitude et une révélation.

Elle a déclaré qu’il était clair à quel point « les médias ont été complices de l’altérisation des réfugiés et des migrants, de la normalisation de la haine, de l’ensemencement de la division et du ciblage d’une communauté déjà marginalisée comme bouc émissaire de nos peurs pendant une pandémie ».

«Ils nous ont donné le meilleur; ils nous ont tout donné », dit-elle en larmes. « La façon dont ils m’ont traité aujourd’hui, si nous pouvions être un hôte aussi aimable qu’un pays, cela irait si loin. »

‘Coupez le bruit’

Pour concevoir la campagne, le HCDH a commandé une recherche qui a révélé une relation complexe entre les migrants et les Malaisiens. Les résultats ont montré que les répondants s’accordaient massivement pour dire que le respect des droits de l’homme est le signe d’une société décente et que tout le monde mérite des droits égaux dans le pays.

Quelque 63 % ont convenu que leurs communautés sont plus fortes lorsqu’elles soutiennent tout le monde, et plus de la moitié pensent qu’elles devraient aider les autres, peu importe qui elles sont ou d’où elles viennent. Environ 35 % des personnes interrogées pensent fortement ou assez fortement que les personnes fuyant la persécution ou la guerre doivent être accueillies, et un nombre égal souhaite accueillir celles qui ne peuvent pas obtenir de soins de santé, d’éducation, de nourriture ou d’un travail décent.

« La migration est une question compliquée et souvent abstraite pour de nombreux Malaisiens », a déclaré Pia Oberoi, conseillère principale sur la migration dans la région Asie-Pacifique au HCDH, « mais la narration est un bon moyen de couper le bruit ».

© HCDH Malaisie/Puah Sze Ning

La travailleuse migrante Suha a accueilli l’actrice Lisa Surihani dans le domaine de palmiers à huile où elle travaille et où ils ont partagé un repas et des histoires sur leur vie.

Pieds de vache et camaraderie

« Notre recherche a révélé que les gens veulent entendre et voir la vie quotidienne des personnes en déplacement, comprendre et apprécier que nous avons plus en commun que ce qui nous divise », a-t-elle déclaré, ajoutant que la campagne était fondée sur des réalités et des valeurs partagées. qui personnifient les paroles du déclaration universelle des droits de l’Hommequi fête ses 75 ans cette année.

Avec la production de ces courts métrages, elle a déclaré « nous espérons inspirer les conteurs malaisiens à partager l’espace narratif, et pour nous tous à repenser la façon dont nous nous rapportons à nos voisins migrants et réfugiés ».

Dans un vaste domaine de palmiers à huile, l’actrice Lisa Surihani a dégusté un repas de kaldu kokot – une soupe aux pieds de vache – concoctée par son hôte Suha, une ouvrière indonésienne.

« Ce que j’ai appris, c’est ‘essayez et ne laissez pas ce que vous ne savez pas affecter la façon dont vous traitez les autres êtres humains' », a déclaré l’actrice Lisa Surihani dans un épisode de Dari Dapur.

« Peu importe de qui il s’agit, nos actions doivent être ancrées dans la gentillesse », a déclaré Mme Surihani.

En savoir plus sur la campagne Dari Dapur ici.

#DariDapur EP7: Jamuan iftar bersama komuniti Rohingya

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